Gans Innereien, geschmort ohne Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	210 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 51 % NW) 51 % Alternative finden	13 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 50 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 50 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 0 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	210 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	878 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 18 % NW) 18 %	5 g	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 51 % NW) 51 %	13 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	59 g (≈ 2 % NW) 2 %	28 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3.938 µg (13127 i.E.) (≈ 438 % NW) 438 %	1.875 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3.938 µg	1.875 µg	–
Retinol	3.938 µg (13127 i.E.) (≈ 394 % NW) 394 %	1.875 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	129 µg (43 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	61 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1.650 µg (≈ 138 % NW) 138 %	786 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	11.330 µg (≈ 76 % NW) 76 %	5.395 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	16.300 µg (≈ 96 % NW) 96 %	7.762 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	4.360 µg (≈ 73 % NW) 73 %	2.076 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	650 µg (≈ 46 % NW) 46 %	310 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	68 µg (≈ 151 % NW) 151 %	32 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	355,00	169,05	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	355 µg (≈ 89 % NW) 89 %	169 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	11,8 µg (≈ 295 % NW) 295 %	5,6 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	13.400 µg (268 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	6.381 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (38 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,46 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,96	0,46	–
Vitamin E	2.290 µg (3 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	1.090 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.290,00	1.090,48	–
Beta-Tocopherol	150,00	71,43	–
Gamma-Tocopherol	310,00	147,62	–
Delta-Tocopherol	70,00	33,33	–
Alpha-Tocotrienol	52,30	24,90	–
Vitamin K	47 µg (≈ 72 % NW) 72 %	22 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	1,40	0,67	–
Vitamin K2 (Menachinone)	45,30	21,57	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,21 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,10 g	5 g
Natrium	84 mg (≈ 6 % NW) 6 %	40 mg	1.500 mg
Chlorid	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	2.300 mg
Kalium	247 mg (≈ 6 % NW) 6 %	118 mg	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	11 mg	350 mg
Phosphor	248 mg (≈ 35 % NW) 35 %	118 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,06 : 1	0,06 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	8.800 µg (≈ 70 % NW) 70 %	4.190 µg	12.500 µg
Zink	4.000 µg (≈ 47 % NW) 47 %	1.905 µg	8.500 µg
Kupfer	344 µg (≈ 28 % NW) 28 %	164 µg	1.250 µg
Mangan	236 µg (≈ 7 % NW) 7 %	112 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	200 µg
Chrom	4,10	1,95	–
Molybdän	71,90	34,24	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.500 mg	5.000 mg	–
Isoleucin	1.300 mg (≈ 87 % NW) 87 %	619 mg	1.500 mg
Leucin	2.100 mg (≈ 72 % NW) 72 %	1.000 mg	2.925 mg
Lysin	1.900 mg (≈ 84 % NW) 84 %	905 mg	2.250 mg
Methionin	600 mg (≈ 77 % NW) 77 %	286 mg	780 mg
Phenylalanin	1.200 mg (≈ 387 % NW) 387 %	571 mg	310 mg
Threonin	1.200 mg (≈ 107 % NW) 107 %	571 mg	1.125 mg
Tryptophan	300 mg (≈ 100 % NW) 100 %	143 mg	300 mg
Tyrosin	900 mg (≈ 48 % NW) 48 %	429 mg	1.875 mg
Valin	1.300 mg (≈ 67 % NW) 67 %	619 mg	1.950 mg
Arginin	1.800 mg	857 mg	–
Histidin	600 mg (≈ 80 % NW) 80 %	286 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.300 mg	619 mg	–
Asparaginsäure	2.500 mg	1.190 mg	–
Cystein	300 mg (≈ 97 % NW) 97 %	143 mg	310 mg
Glutaminsäure	4.000 mg	1.905 mg	–
Glycin	1.500 mg	714 mg	–
Prolin	1.300 mg	619 mg	–
Serin	1.200 mg	571 mg	–
Stickstoff, gesamt	4.300,00 mg	2.047,62 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.020 mg	1.438 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	60 mg	29 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.020 mg	962 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	940 mg	448 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	0,00	0,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	6.020,00	2.866,67	–
Cholesterin	375 mg	179 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,1 g	0,5 g	–

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